ふるさとの暮らしに学ぶ 食文化探訪

●状態

図書館のリサイクル本です。ラベルやPP貼り、スタンプ印等あります。確認の限り目立った汚れ、ヤケ、本文に書き込み等ありません。


●商品説明

桑畑 美沙子【著】
芽ばえ社

内容（「MARC」データベースより）
現代の食の状況は、かつての日本の食文化と大きく異なり、現代人の身体にはおかしな兆候が現れている。今の暮らしをどう変えればいいのか、その回答を地域に伝えられている民衆の食文化に求める書。

目次
第１章　牛乳―子牛からいただいた命の糧
第２章　油―知恵と労働の産物。でも摂りすぎてはいませんか
第３章　砂糖―食生活に豊かさを添えたけれど
第４章　調和料―伝統の味はここから
第５章　野菜と果物―味が変わった、作り方が変わった
第６章　山の暮らし―そして伝承の食べもの
第７章　食文化を受け継ぎ自立した生活者に


●注意事項

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・基本的なことですが、購入に際し留意して頂きたい点をプロフィールに記載しています。値段交渉する場合は一読お願いします。

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カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##その他
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Update Time:2025-04-24 15:29:55


ふるさとの暮らしに学ぶ 食文化探訪
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14525.00 円