Everything but Espresso

Everything but Espresso by Scott Rao

海外から取り寄せて一読したのみです。


スコットの2冊目の本は、エスプレッソ以外の主要なコーヒー抽出方法をすべて網羅している。 3つのパートに分かれたEverything but Espressoは、以下の内容をカバーしている： 

パート1：コーヒーの抽出、抽出量の測定、抽出パラメーターを変えて風味を操作する方法。

パート2：ドリップ、注ぎ足し、プレスポット、バキュームポットなど、さまざまな抽出方法を最適化する方法。

パート3：適切な水との相性と豆の保管方法。

本書は自宅で最高のコーヒーを淹れるための決定版だ。

スコットラオ　コーヒー　バリスタ
  
カテゴリー:
本・雑誌・漫画##本##洋書
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Update Time:2025-04-24 10:56:00


Everything but Espresso
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8730.00 円