調理用乳化デバイス CLOSER FINEMIX

乳化剤無しで短時間で液体を乳化させる機械です
定価68000円

CLOSERは特許取得のファインバブル技術を駆使し、本来混ざらない水と油をミクロンレベルで微粒子化。既存の技術では実現できなかったなめらかでやわらかい食感を生み出すことができる乳化デバイスです。

シンプルなCLOSERの機能に、料理人の技術や経験、好奇心が組み合わさることで、これまでに発想されなかった数多くの新しい料理が生まれています。

スペインの名店エル・ブリで生まれたエスプーマ、日本中を席巻している低温調理器に続く新しい武器を日本の飲食店に。その一心で乳化技術を追求したCLOSERは、新しいものを創造する料理人の心強い武器となることをお約束します。


チョコレートとソース用に
2回使いました
故障汚れなど無し
  
カテゴリー:
生活家電・空調##生活家電##キッチン家電
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
未定
発送元の地域:
愛知県
発送までの日数:
4~7日で発送
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Update Time:2025-05-04 08:07:30


調理用乳化デバイス CLOSER FINEMIX
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42000.00 円